PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG BAHAYA PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN YANG DILARANG TERHADAP KESEHATAN PADA SISWA SMA N 1 GUBUG

Abstrak

Makanan/jajanan yang dijajakan di sekitar sekolah pada umumnya masih banyak yang tidak aman. Pewarna, pemanis dan pengawet merupakan jenis Bahan Tambahan Pangan (BTP). Bahan–bahan tambahan tersebut sering dijumpai pada setiap makanan jajanan yang dijajakan di sekitar lingkungan kampus ataupun di sekitar lingkungan sekolah. Berdasarkan survei yang dilakukan tim sebelum acara pengabdian dilakukan, bahwa di lingkungan SMA N 1 Gubug masih banyak dijual makanan dan minuman yang dicurigai mengandung BTP berbahaya. Hal tersebut yang mendorong pengabdi untuk melaksanakan acara penyuluhan terkait dengan bahaya BTP yang dilarang bagi kesehatan pada siswa SMA N 1 Gubug. Acara penyuluhan dihadiri oleh 34 siswa, 19 perempuan dan 34 laki-laki. Hasil dari acara pengabdian terdapat peningkatan point pengabdian pre-test dan post-test sebesar 40 point. Diharapkan adanya tambahan pengetahuan siswa tentang bahaya BTP bagi kesehatan dan memperbaiki pola jajan mereka untuk selanjutnya.