Pelatihan Produksi Eco Enzyme Dari Limbah Organik Rumah Tangga Untuk Mendukung Pengembangan Desa Ramah Lingkungan
Kata Kunci:
Limbah organik, Eco enzyme, Sampah organik, Lingkungan hijau.Abstrak
Pelatihan dengan tema pembuatan eco enzyme yang dilaksanakan di RT 02, RW 04, Desa Pepelegi, Waru, Sidoarjo, Jawa Timur bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pengelolaan lingkungan secara berkelanjutan. Kegiatan ini disusun sebagai upaya edukatif untuk mengenalkan konsep pemanfaatan limbah organik rumah tangga melalui proses fermentasi menjadi eco enzyme, yaitu cairan serbaguna yang memiliki fungsi sebagai pembersih alami, pengurai bau, serta sebagai salah satu bahan pendukung dalam peningkatan kualitas lingkungan. Peserta mendapatkan penjelasan mengenai jenis limbah organik yang dapat digunakan, tahapan pembuatan eco enzyme, manfaat ekologisnya, serta potensi pengembangan produk ini sebagai solusi alternatif dalam pengurangan volume sampah organik. Metode penyampaian dilakukan melalui pemaparan materi, demonstrasi langsung, dan diskusi interaktif, sehingga peserta dapat memahami konsep sekaligus mempraktikkan proses pembuatannya secara mandiri. Kegiatan pelatihan memberikan dampak positif yang ditunjukkan melalui hasil evaluasi tingkat kepuasan peserta. Indikator kepuasan yang diperoleh sebesar 0,97, melampaui batas minimal indikator sebesar 0,80. Nilai ini menunjukkan bahwa materi, metode penyampaian, dan manfaat kegiatan dianggap sangat relevan dan bermanfaat oleh masyarakat. Selain itu, pelatihan ini mampu mendorong perubahan pola pikir masyarakat dalam mengelola limbah rumah tangga, dari sebelumnya hanya dibuang menjadi bahan yang dapat diolah kembali dan memberikan nilai tambah bagi lingkungan. Secara keseluruhan, program ini dinilai efektif dalam meningkatkan literasi lingkungan dan memperkuat praktik pengelolaan sampah berkelanjutan di Desa Pepelegi.
Referensi
Aji, S. W., Mahendra, N. R. R., Fatimah, N. N., & Valentya, R. N. (2025). Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Melalui Pengolahan Sampah Organik Pada Ibu Rawat Bumi Desa Klepu. Room Of Civil Society Development, 4(5), 758–768. Https://Doi.Org/10.59110/Rcsd.755
Das, S. C., Khan, O., Khadem, A. H., Rahman, M. A., Bedoura, S., Uddin, M. A., & Islam, M. S. (2024). Evaluating The Biocatalytic Potential Of Fruit Peel-Derived Eco-Enzymes For Sustainable Textile Wastewater Treatment. Results In Engineering, 21, 101898. Https://Doi.Org/10.1016/J.Rineng.2024.101898
Fauziah, A., Farhan, Y. M., Saprudin, S., Jordi, R., Auliansyah, N., Pebrianti, F., Kurniawan, F. A., Widiastuti, A. T. N., Wibawa, A. M. M., Billik, A., & Martikasari, V. (2024). Penerapan Eco-Enzyme Dan Kerja Bakti Sebagai Upaya Meningkatkan Kebersihan Lingkungan Di Desa Panjiwangi. Jurnal Pengabdian Sosial, 1(11), 2026–2031. Https://Doi.Org/10.59837/B4jb4741
Fitriany, E., Priyoherianto, A., Andito, D., Puspadina, V., L, D. B., & Arif, M. R. (2025). PELATIHAN PEMBUATAN SABUN CUCI PIRING EKSTRAK JERUK NIPIS GUNA MENINGKATKAN KESADARAN MASYARAKAT DESA PEPELEGI SIDOARJO. Jurnal Pengabdian IKIFA, 4(2), 25–35. Https://Epik.Ikifa.Ac.Id/Jpi/Article/View/271
Juariah, S., Endrini, S., Rahmi, W. A., Auliyah, M. R., Kinasti, D. S., Ayu, D. S. A., & Alfitra, H. A. (2024). Optimization Of Eco Enzyme Production Using Bacterial Starters And Fermentative Fungi. Semarak International Journal Of Petroleum And Chemical Engineering, 1(1), 26–37. Https://Doi.Org/10.37934/Sijpce.1.1.2637a
Megawati, M., Baari, M. J., Anindita, F., Alif, A., Agusriyadin, A., Na’ani, L. A., Mbuli, F., Nurmira, N., Waangkaali, Hairia, W., Kurniawan, M. A. S., Fazira, Y., Mukti, E. F., Inda, I., & Indriani, W. (2024). Sosialisasi Dan Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Dari Sampah Organik Rumah Tangga Di Desa Tanailandu, Kabupaten Buton Tengah. Journal Of Human And Education (JAHE), 4(3), 393–398. Https://Doi.Org/10.31004/Jh.V4i3.993
Ningrum, R. S., Karima, R., Renjana, E., Ramadani, A. H., Umarudin, U., Istiqomah, N., & Aminingsih, T. (2024). Investigation Of Eco-Enzyme From Pineapple (Ananas Comosus (L.) Merr.) Waste: Chemical Composition, Antibacterial Activity, And Molecular Docking Approach. Waste And Biomass Valorization, 15(8), 4793–4805. Https://Doi.Org/10.1007/S12649-024-02492-6
Rasyid, F. A., Adelia, G., Febrianty, E. N., Salsabila, W., & Sholihah, D. D. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Untuk Mendukung Ekonomi Sirkular Di Kelurahan Manukan Kulon. Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(3), 1005–1017. Https://Doi.Org/10.53299/Bajpm.V5i3.2585
Situmorang, M. V., Silalahi, M. V., & Siagian, G. (2024). Pendampingan Dan Pelatihan Dalam Pembuatan Eco-Enzyme Dengan Memanfaatkan Limbah Organik Di Kecamatan Hatonduhan. Journal Of Human And Education (JAHE), 4(4), 242–247. Https://Doi.Org/10.31004/Jh.V4i4.1224
Wirvikananda, W., Masfufah, S., Apriana, N., Afandi, E., Firmansyah, D., Firmansyah, A., Pratama, Y., & Lisdayana, N. (2024). UIM | Sekolah Ibu Sadar Lingkungan (SIDARLING): Pelatihan Pemanfaatan Eco Enzyme Menjadi Produk Rumah Tangga Di Desa Banyuajuh, Bangkalan | Darmabakti : Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat. Https://Journal.Uim.Ac.Id/Index.Php/Darmabakti/Article/View/2313
